[三重美食] 宵夜首選 燒肉smile 三重天台店 二訪 一人燒肉 宵夜smile套餐 smile盛合套餐 揭露 完整菜單

餐廳名稱：焼肉スマイル（燒肉Smile）新北三重店  
消費時間：2020.11.22  
地址：新北市三重區重新路二段100號1樓  
電話：02-89721118  
營業時間：11:00-04:00（三重營業到最晚的宵夜場燒肉）  
推薦菜色：smile盛合 該有的都有 符合期待

暨上次一訪【燒肉smile】發現有 10 點過後限量供應的宵夜 smile 盛合之後，對於燒鳥盛合讚譽有加，每天念念不忘一定要再去吃一次，一探宵夜套餐的動人之處。所以就在今天，晚餐就直接給他省下來，忍到10點怒吃一波。

建議大家來之前還是需要訂位(三重店) 02-89721118，因為周邊沒有太多商場可以打發時間，最好是來了直接上樓用餐比較好，不然就只能到附近逛逛:全聯、康是美、屈臣氏等。而宵夜場的話感覺現場都不會等太久，可以到現場碰碰運氣。

因為這次有訂位，也是一下就上樓用餐了，二訪的心情還是很期待，因為我們要來揭露兩個smile盛合: smile盛合套餐與宵夜smile套餐，也幫大家比較一下兩者差異，下次就能夠選擇自己想要的盛合用餐。

附上完整菜單供參考。

附上完整菜單供參考。

附上完整菜單供參考。

燒肉smile算是還不錯，吃過一些單人燒肉的餐廳，通常都是用一個鐵板或者已經幫你料理好的燒肉讓你食用，但這邊你可以享受到自行燒烤的diy樂趣，自由掌控喜好的熟度，這是蠻難得的一件事情，且使用瓦斯火源熱度可說是蠻均勻的，放肉前烤網建議先預熱3至5分鐘，讓它升溫到較佳的工作溫度。

萵苣美生菜沙拉-柚香油醋，這次味道蠻重的，感覺醬料有一些些太多，怕鹹的朋友可能可以先跟服務人員說醬料的多寡來調整。

日式野菜-鹽昆布麻油高麗菜，算是清爽的味道，清爽的高麗菜搭配鹽味昆布口感爽脆，一口接著一口，非常開胃。不過這次鹽昆布的量也比上次多蠻多的，導致吃到後面的時候有點過鹹。

我們本次主角:宵夜smile套餐450元， 組合有伊比利豬、厚切板腱牛排、現流冷藏雞腿、北寄貝、鮮蝦、鱸魚菲力。

第二位主角:smile盛合套餐600元，組合有牛小排、松坂豚、烏骨雞腿、牛橫膈膜、北寄貝、鮮蝦、鱸魚菲力。

兩個套餐幾乎差異不大，不同肉類幾乎都有一組，只是內容稍稍會調整:

套餐		牛肉	豬肉	雞肉	海鮮	價格
宵夜smile套餐		厚切板腱牛排	伊比利豚	現流冷藏雞腿	北寄貝、鮮蝦2尾、鱸魚菲力	450
smile盛合套餐		牛小排、牛橫膈膜	松坂豚	烏骨雞腿	北寄貝、鮮蝦3尾、鱸魚菲力	600

【燒肉smile】牛小排的油花算是蠻漂亮的，用餐中間有隔壁桌的客人整桌直接點了牛小排套餐，看來專吃牛小排似乎也是一個推薦的選項。

松阪豚的油花厚度足。

海鮮類都幫你放在一起，鮮蝦、北寄貝、鱸魚菲力，而smile盛合套餐比起宵夜smile多了一尾鮮蝦。

上次驚為天人的燒鳥盛合裡面也有的烏骨雞腿，沒想到烏骨雞除了煮湯以外，也可以拿來燒烤，推薦。

這就是我們活動價79元(原價250元)的巨無霸大草蝦了，旁邊擺上宵夜smile套餐的鮮蝦做比例尺，可以發現整個大上兩、三倍應該有。

10點點數換來的牛肋間條，不會因為是免費兌換的而份量縮水，滿滿的堆一盤給你，事實證明，兩個套餐加巨無霸大草蝦和這盤牛肋間條等於飽過頭。

這次的蔥花玉子拌飯有經過微微客製，我們請店員不要幫我們加醬油胡椒粉以及油(雞油)，所以剩下的就是蔥花與玉子和香Q的白飯了，這樣的好處是因為肉都有鹹度，比較不容易因為兩邊都有調味而影響了肉的香氣，並且也沒有那麼膩口，推薦大家可以這樣調整看看。

味增湯是海鮮湯頭的，裡面有1至2尾小魚乾，趁熱喝會比較好一些，先暖暖胃。

沾粉醬料都是可以無限續的，用完了就可以請店員補，而泡菜與鹽蔥的部分是需要加購的，但店員表示份量都會蠻大的，需要的人可以花一點錢加購。

不得不說燒肉smile的燒鳥搭配他們的醃漬口味，真的是一絕，這個現流冷藏雞腿就是你想像中的好吃燒肉燒鳥味道，且肉感絕佳，表面的雞皮烤至金黃色脆口的程度，一口咬下實在爽。

厚切板腱牛排厚度有誠意帶筋有嚼勁，香氣足。橫膈膜也是帶筋，感覺能吃到一點奶油氣味。

鱸魚菲力，跟雞腿一樣，表皮烤至金黃收乾狀態再翻面，加上胡椒鹽，油脂與香氣就在你口中跳舞。

烏骨雞腿相較現流冷藏雞腿口感更嫩一些，蒜味也比較重，也是好吃，但我更偏向現流冷藏雞腿一些，喜好肉感佳。

北寄貝是剖片的狀態，很快就熟了，重蒜味，是整個盛合最有嚼勁品項。

鱸魚菲力的厚度也是蠻足的。

表面金黃色就是讚。

伊比利豚香氣很足，加鹽蔥一起吃不輸旁邊的牛小排。而牛小排油脂豐富，入口即化，五分熟就能夠起來。

松阪豚厚薄剛好，兩面金黃色就可以起來，可以再扒兩口飯。

燒肉smile的鮮蝦都是去殼的，所以懶惰的人們有福了，也不用擔心有時候烤過頭或者不新鮮的時候，蝦殼跟蝦肉黏在一起的狀況，水水們也可以吃得水水噹噹。不需要因為美食犧牲形象。蝦肉也算新鮮，吃得到甜感。

巨無霸大草蝦終於換你了，燒肉smile也貼心的幫你去腿去鬚，並且背部切開加入了蒜蓉調味。

把頭分開烤，更好控制火侯。

烤完之後的美景，不說還以為是甚麼小龍蝦勒。口感非常的爽脆，跟明蝦有得拚，果然蝦大就是爽，但是蒜味有點搶戲，如果能再少一點，不要蓋過草蝦的甜度就會更完美了。特價79元，推薦大家都來點一下。

這次我們共兩位用餐，smile盛合套餐600元與宵夜smile套餐450元，另外加購79元巨無霸大草蝦以及兌換上次用餐的10點點數(牛肋間條)，一共1242元，所以本次消費又累積了12點，下次又能夠換其他餐點，建議大家都要註冊會員累積點數，10點能夠換得餐點大約都是260元左右價位的單點項目，非常大方，但要注意點數是有期限的，所以意思就是要常去啊!下次應該可以嘗試選擇其他較便宜的套餐，搭會員點數來組合，就不會吃得過飽XD