[中山站美食] 辣吉點正宗成都串串香 擼串 嗜辣人天堂

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餐廳名稱：辣吉點正宗成都串串香 
消費時間：2020年陸續回訪五次（現在店面規模擴大）
地址：台北市大同區承德路一段77巷10號（捷運中山站6號出口）
電話：0225599269 
營業時間：12:00-14:00,17:00-21:00 
推薦菜色：冒腦花、香菜牛、天堂、麻辣魚、毛肚、鴨血...嗜辣者可從重油中辣以上開始。

有陣子我們很喜歡看中國youtuber的美食Vlog，常常讓我們在電視螢幕前猛吞口水…尤其是成都街頭美食系列之插滿竹籤的擼串辣香鍋，一直在我最想吃的四川美食清單裡！

偶然發現捷運中山站附近開了一家「辣吉點正宗成都串串香」，在巷口已經可以聞到很濃的川味椒香空氣，店面很小，座位不多，用餐客人很多是說著四川口音，讓這「正宗成都」的招牌更增添底氣。

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擼串其實和我們熟悉的麻辣鴛鴦鍋相似，只是食材是用竹籤串起來，每份份量小，想吃什麼就拿，沒有一定要點整盤的負擔，少人的聚餐也很適合！而和一般鴛鴦鍋比較不同的是，正宗擼串有很多火鍋店少見的食材！例如黃喉、天堂、麻辣魚、香菜牛、泡椒牛…第一次來訪不知道怎麼點，就每串都拿來吃吃看吧！反正一串只要10元。

喜歡吃辣的人老板娘推薦吃「重油豚骨鴛鴦鍋」，重油顧名思義「油」的比例高，香辣又夠味但不適合喝湯，想喝湯的話我自己很推薦鴛鴦鍋白鍋那邊的豚骨湯！非常好喝，如果還是想要一點辣味可以撈重油鍋的湯混合，平常不喝火鍋湯的我每次都要來個兩碗～

每個桌上會有竹簍子，要帶著竹簍子到冰箱區挑選食材，這個過程其實滿有趣的！就跟火鍋超市一樣，可以挑自己想吃的東西煮。餐具也很精心準備，是老闆娘特地從大陸買回來的毛澤東搪瓷杯，缺點是超級導熱，裝湯時務必要很小心～！！

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醬料區有蒜頭、香菜、辣椒、香油、白醋、沙茶醬，算是吃火鍋的基本配備，有些人可能覺得麻辣湯頭很夠味了不想沾醬，不過個人吃麻辣鍋一定會調一盤「香油白醋加香菜」，還有干碟也是必點的沾粉，串串起鍋後先沾一點油醋醬、再沾粉極美味啊，重口味嗜辣者就是我本人。

除了串串之外，鴨血、豆腐、油條、冒腦花也是必點！冒腦花的腦就是豬腦的那個腦沒湊，看到整顆完整的可能會心生恐懼，別怕用湯匙稍微剁一剁，和冒菜豆芽一起進食，沒有可怕的腥味，只有軟綿口感跟麻辣香味喔（不過後來有兩次吃到比較偏苦，不確定是料理人不同還是豬豬本身比較苦惱XD）

google五星評論串串一隻9元，加Line再送冰粉一份，冰粉我比較吃不懂，不過吃完重油麻辣後蠻解膩的～