台北中山[大和日本料理]平價實在想天天吃

日本料理，一直都是能夠療癒身心的一種方式，不論是生魚片蓋飯，或者是其他的握壽司、手卷等，每每都讓人得到慰藉。而這次我們拜訪了在錦州街算是挺有名氣的[大和日本料理-錦州本店]。

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[大和日本料理-錦州本店]整體環境還蠻有日本氣息的，除了一般用餐桌外，還有蠻多包廂的，非常適合朋友小聚或者商務用餐的選擇，但這次我們只有兩位，所以就在外面的一般桌台。

[大和日本料理-錦州本店] 的菜單，有點年代感的痕跡了。

首先映入眼簾的是 [大和日本料理-錦州本店] 比較主打的一些套餐。

第二頁就是非常推薦的握壽司系列，這邊的單位跟迴轉壽司不太一樣， [大和日本料理-錦州本店] 是以單粒計算。

喜歡吃花壽司、壽司捲的朋友， [大和日本料理-錦州本店] 這邊也有一些選擇。

[大和日本料理-錦州本店] 一品料理與肉料理的部分。

烤物的部分，下次應該會想要試試 [大和日本料理-錦州本店] 的烤透抽。

[大和日本料理-錦州本店] 也有鍋物的品項，如果多人用餐的話，火鍋好像也是不錯的選擇。

[大和日本料理-錦州本店] 的定食令人吃驚的親民，100出頭就有一整個套餐SET，誰說小資不能吃好料。

最後則是 [大和日本料理-錦州本店] 的酒單，酒後不開車開車不喝酒。

[大和日本料理-錦州本店] 連一些醬油壺或牙籤罐的挑選都蠻細緻的。

用餐前就會先提供熱茶，給 [大和日本料理-錦州本店] 一個讚。

非常推薦 [大和日本料理-錦州本店] 的海鮮烏龍麵，光是這組鐵鍋就比一些平價日本料理店的一些餐碗對味多了，初次吃的話，七味粉可以加一半以下，比較不會太搶湯頭的味道。

[大和日本料理-錦州本店] 烏龍麵裡面的食材，都是很有誠意的，可以感覺得出來不是一些邊角料或是其他餐點也會頻繁出現的那些品項。

[大和日本料理-錦州本店] 光是炸蝦就這~~~~~~~~~麼長。

也有一塊很大塊的炸魚肉， [大和日本料理-錦州本店] 真不虧是扛著日本料理的招牌本店。

[大和日本料理-錦州本店] 的炸蝦非常不馬虎，麵衣也是薄薄的一層，且蝦肉是能吃到甜味的。

[大和日本料理-錦州本店] 的炸魚，一口咬下也是滿滿扎實的幸福。

算是 [大和日本料理-錦州本店] 必點的海膽手卷，一捲150，再加30元從加拿大海膽升級為馬糞海膽，濃郁的香氣繚繞在口中久久不散，且我第一次吃海膽手卷是整條捲都能夠吃到海膽的，所以不用擔心海膽只會出現在頂部，就大膽的一口一口豪邁吃吧。

另外這邊建議大家可以請店家不要加山葵在裡面，覺得有點搶戲，畢竟食材新鮮，原味就很好吃了。

這組就是讓我魂牽夢縈的 [大和日本料理-錦州本店] 握壽司了，每一粒都是男生一口剛剛好的分料，也能看到每粒的尺寸非常足夠，厚度也是令人滿意。這邊左到右分別是紅魽腹、鮭魚、牡丹蝦與炙燒比目魚。

紅魽腹-非常軟嫩，且口感油脂比想像中豐富。

鮭魚則-刀切讓食用上更為方便，油花的分布也很漂亮，就是一個滿分的鮭魚。

牡丹蝦-鮮甜口感，蝦頭還會幫你烤一下，另外提供給你，一蝦兩吃。

炙燒 比目魚-稍微火烤的油脂香氣，在還沒入口時就已經充滿鼻腔，一口吃下，就在毫秒間融化了，屬於看見一次消滅一次的品項。

因為吃不過癮，後面又追加了三粒，墨魚、甜蝦、忘記甚麼魚了。墨魚的口感很特殊，跟一般生花枝等不太一樣，反而有點黏Q的感覺，搭上底下的海苔，還算不錯。甜蝦的部分就不能跟牡丹蝦比了，不過價格也是1/2，喜歡吃比較多份量的人也可以選擇。

店名：大和日本料理錦州本店
地址： 10491台北市中山區錦州街17號 1樓
營業時間： 11:30-14:00  / 17:00-22:30
電話： 02 2531 7786